RECETA para 4 personas

INGREDIENTES

500 gr de Carne de Ternera
1 Cebolla
Pimiento Verde
1 Zanahorias
470 gr de Col Rizada (repollo)
1 Hueso de Jamón
1 Cucharadita de Pimentón Dulce
4 Ajos
Harina
Agua
Sal
Aceite

ELABORACION

Cocineras y cocineros del mundo, para hacer esta rica receta de ternera acolada procederemos de la siguiente manera ; para empezar pasaremos por harina 500 gramos de ternera a trozos,

seguidamente en un cazo con aceite caliente vamos a adorar está ternera un poquito, salamos un poquito y mezclamos bien. Una vez dorada la carne un poquito la reservamos, seguidamente en este mismo aceite añadiremos una cebolla cortada a trozos

salamos y dejamos que la cebolla se vaya cociendo a fuego lento, añadimos un poquito de pimiento verde cortado a tiras

y también añadiremos una zanahoria cortada a tiras. Una vez que ya tengamos la cebolla transparente añadiremos la ternera que teníamos reservada, mientras se va cociendo todo a fuego bajo cortaremos a tiras finas 470 gramos aproximadamente de col rizada.

Ahora añadiremos al cazo un hueso de jamón para que nos dé sabor y seguidamente le añadimos la col rizada que hemos cortado a tiras, siguiendo a fuego bajo vamos removiendo de vez en cuando unos 10 minutos de cocción a fuego lento y cubriremos el contenido con agua

rectificamos de sal

y dejaremos la cocción moderada. Ahora añadiremos un poquito de pimentón dulce una cucharadita

a los 10 minutos de cocción añadiremos 4 ajos cortados a trozos

mezclamos bien

sacaremos el hueso de jamón el cual ya nos ha dado un toque de sabor y ahora a fuego medio dejaremos cocer unos 25 minutos más y cocineras y cocineros del mundo ya tendremos listo este rico plato de ternera acolada.

Espero como siempre que esta receta sea de mucha utilidad.

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