RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

1/2 Pollo
1 Cebolla Mediana
Pimiento Rojo
2 Zanahorias Pequeñas
150/200 gr de Calabaza
4 Ajos
Harina
Agua
Sal
Pimienta
Aceite

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico pollo con calabaza procederemos de la siguiente manera:

para empezar tenemos medio pollo cortado a trozos que lo vamos a salpimentar,

mezclaremos para que se impregne de la sal y la pimienta.

Seguidamente pasaremos cada trozo por harina y ahora tenemos que hacer que el pollo se dore por eso lo vamos a poner en una sartén con aceite caliente, y vamos dándole vueltas hasta que se nos dore.

Primero doraremos por un lado tapamos y seguidamente doraremos por el otro lado, una vez ya tengamos el pollo dorado lo reservamos.

Seguidamente en este mismo aceite añadiremos una cebolla mediana cortada a trozos,

pondremos ahora al fuego bajo, añadiremos un poquito de sal y dejaremos que se vaya cociendo, como he dicho a fuego bajo. Mientras se va cociendo la cebolla vamos a cortar unos trozos de pimiento rojo,

y como no lo añadimos al cazo.

También añadiremos al cazo dos zanahorias cortadas a palitos delgados.

El siguiente componente que vamos a añadir serán 150 gramos de calabaza cortada a trozos pequeños y sin piel.

Todos estos ingredientes los vamos a cocer durante 10 minutos a fuego lento,

y pasados estos diez minutos vamos a añadir el pollo que teníamos reservado. Seguiremos cociendo a fuego lento durante unos 4 minutos más.

Pasado este tiempo lo cubriremos de agua lo pondremos a fuego fuerte hasta que hierva,

y cuando hierva lo ponemos al mínimo, a los 10 minutos que esté cociendo añadiremos 4 ajos cortados a trocitos y rectificaremos de sal. Quince minutos más cociendo y ya tendremos listo este pollo a la calabaza .
Espero que esta rica receta de pollo a la calabaza os sea como siempre de mucha utilidad.

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