RECETA para 2 personas

INGREDIENTES
4 Muslos de Pollo
1 Cebolla Mediana
1 Zanahoria Grande
1 Vaso de Leche
2 Dientes de Ajo
1/2 Cucharadita de Cúrcuma
1 Cucharadita de Curry
2 Cucharadas de Coco Rayado
Sal
Pimienta
Aceite

PREPARACION

cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico pollo al curry procederemos de la siguiente manera para empezar esta receta tenemos 4 muslos de pollo que les vamos a poner un poquito de sal y a mí como me gusta la pimienta también les pongo un poquito de pimienta

el siguiente paso va a ser en un cazo con aceite caliente vamos a dorar éstos muslitos

añadiremos un par de ajos pelados

y vamos dejando que se vaya dorando este pollo fantástico

cuando ya lo tengamos dorado a gusto le añadiremos una cebolla cortada a trozos

añadimos un poquito más de sal

mezclamos bien pondremos el fuego bajo y taparemos mientras tanto cortaremos a trozos una zanahoria grande y como no la añadimos al cazo

mezclaremos bien para que se junten los sabores y seguiremos la cocción tapado a fuego lento y le vamos dando la vuelta a los muslitos , coceremos 15 minutos por un lado y 15 minutos por el otro lado ya ha pasado este tiempo vamos a reservar los muslitos

siguiendo con esta receta fantástica ahora añadiremos un vaso de leche a continuación cuando ya tengamos la leche un poco caliente añadiremos media cucharadita de cúrcuma le va a seguir una cucharadita entera de curry

mezclaremos bien y dejaremos que hierva unos 2 minutos y ahora le añadiremos 2 cucharadas de coco en polvo poco rayado un minuto más

paramos el fuego y le vamos a pasar el trapo triturador para que quede bien triturado

y seguidamente ya podemos emplatar pondremos una base de la salsa

dos muslos de pollo

y los vamos a bautizar con un poquito más de salsa por encima cocineras y cocineros del mundo y ya tenemos listos estos muslitos de pollo con salsa al curry

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