RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

2 Muslos y 2 Contramuslos de Pollo
1 Cebolla Grande
5 Cucharadas de Harina de Trigo
3 Cucharadas de Miel
2 Cucharadas de Salsa de Soja
2/3 Cucharadas de Brandy o Coñac
2 Hojas de Laurel
1 Taza de Agua
Aceite Sal y Pimienta

PREPARACION

Empezaremos esta receta cortando 1 cebolla en pluma y, la pondremos en un cazo con 4 cucharadas de aceite caliente. Añadiremos sal y pimienta a gusto. Pasados 2 minutos a fuego lento, añadiremos 2 hojas de laurel.
Mientras tenemos la cebolla que se va cociendo lentamente, salaremos el pollo. También una vez salado lo pasaremos por harina de trigo.
Pasados 6 minutos de cocción de la cebolla, añadiremos el pollo, el cual dejaremos que se vaya dorando a fuego lento tanto por un lado como por el otro lado.
Mientras el pollo se va dorando, le añadimos 1 cucharada repleta de miel. Y también 3 cucharadas de brandy o coñac.
Una vez lo tenemos dorado por los 2 lados, añadimos 1 taza de agua. Y seguidamente añadiremos 2 cucharadas de miel repletas.
Ahora lo vamos a dejar tapado a fuego suave durante 15 minutos. Cuando empieza a hervir le añadiremos 2 cucharadas de salsa de soja. Pasados estos 15 minutos le damos la vuelta al pollo y dejaremos cocer durante 15 minutos más.
Ahora ya tendremos el pollo bien tierno y, la salsa más espesada y ya solo nos queda servir este rico pollo a la miel.

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