RECETA para 2 personas
INGREDIENTES
150gr de Cualquier Pasta
3 Ajos
1 Hoja de Laurel
200gr Tomate Triturado Natural
1/4 de Vaso de Vino Blanco
1 Lata de Berberechos al Natural
PREPARACION
En un cazo con agua hirviendo, ponemos los 150gr de pasta, junto con un poco de sal y 1 hoja de laurel. Y dejamos cocer durante 10/15 minutos.
A parte, doramos los 3 ajos fileteados ligeramente. Una vez los tenemos al punto, añadimos los 200gr. de tomate natural y el vino blanco. Y dejamos cocer cerca de 5 minutos.
Mediante un colador, separamos los berberechos de su caldo. Y este caldo , pasados los 5 minutos de cocción, lo añadimos al cazo. Y dejamos que reduzca unos 5 minutos más.
Ahora ya podemos añadir los berberechos y, solo nos queda colar la pasta y adjuntarlo todo.
Le podemos dar un par de minutos todo junto, para que se amalgamen mejor los gustos y listo.
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