RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

3 Piezas de Merluza
3 cucharadas de Mantequilla
El Zumo de 1 Limón
La misma cantidad de Zumo de Limón de Agua o Vino Blanco
2 Patatas
Perejil Fresco
Harina
Sal
Pimienta

PREPARACION

Para empezar vamos a salpimentar los trozos de merluza . Una vez hecho, en una sartén pondremos a calentar 3 cucharadas de mantequilla-.
Mientras la mantequilla se va derritiendo , pasaremos la merluza por la harina y, seguidamente los pasamos a la sartén, donde la mantequilla ya estará derretida.
Es cuestión de freír por un lado y por el otro lado. Una vez hecho, añadiremos el zumo de 1 limón, y la misma cantidad de zumo de limón, de agua o vino.
Ponemos a fuego suave, añadimos un poco de perejil fresco y mezclamos bien .
Mientras tanto, vamos a elaborar el acompañamiento del plato, que en este caso, serán unas patatas cortadas a láminas finas 2 mm , las pasamos a un plato esparcidas las salpimentamos y un chorrito de aceite y al microondas 3 minutos a máxima potencia.
Volviendo a la sartén con el pescado, esto ya tendría que estar listo. Ahora simplemente nos queda emplatar el pescado con un poco de salsa y acompañar con las patatas.

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