RECETA para 4 personas

INGREDIENTES

1 Taza de Harina
1/4 k. de MAICENA
3 Huevos
125gr de Mantequilla
3 Cucharadas de Polvos de Hornear
3/4 de Taza de Azúcar
1 Tarro de Dulce de Leche
50gr de Coco Rallado

PREPARACION

Empezaremos mezclando en un bol, la harina (1 taza ) con la maizena (1/4 kilo)y los polvos de hornear(3 cucharadas), bien mezclado.
Seguidamente añadiremos 125gr de mantequilla , y lo trabajaremos con la manos , para que todo se incorpore bien a la masa.
Cuando ya esta bien trabajada la masa , añadimos el azúcar (3/4 de taza ). Y seguiremos trabajando la masa.
El siguiente paso es batir ligeramente 3 huevos, e incorporarlos a la masa. Y mezclamos bien.
Esta será la masa que obtenemos para estirar con un rulo, sobre una superficie ligeramente con harina, y mediante una copa haremos discos que pondremos en el horno.
En una superficie mantequillada pondremos estos discos y los pondremos en el horno a 125 grados durante unos 10 minutos.
Una vez listos, por la parte mas plana añadimos dulce de leche y tapamos con otra parte plana también untada de dulce de leche. Y de esta manera con todos los discos.
Finalmente por el alrededor del disco también untamos con un poco de dulce de leche y esto nos ayudara a que se pegue la ralladura de coco.
Y ya tenemos las maicenitas echas –

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