RECETA para 4 personas

INGREDIENTES

1 Taza de Aceite
1/2 Taza de Leche
Sal
Limón o Ajo o, algún otro producto que nos dé más sabor

PREPARACION

Empezaremos poniendo la leche (1/2 taza) en un recipiente (si puede estar a temperatura ambiente mejor).
Añadimos el aceite (1 taza) , añadimos un poquito de sal y, si nos gusta un poco de limón.
El secreto de esta mahonesa , esta en poner el brazo triturador hasta el fondo del recipiente y, empezar a darle vueltas, sin subir el brazo, es decir, dejándolo en el fondo hasta que veamos que la mezcla ya ha espesado. Es entonces cuando podemos subir el brazo triturador y moviéndolo de arriba a bajo suavemente conseguiremos que la mahonesa se nos espese más aún.
Y sin más, ya tenemos nuestra mahonesa realizada.
Para mayores cantidades las medidas siempre serán 1 unidad de aceite por media de leche.

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