NGREDIENTES
450 gr de Lomo
2 Pimientos Italianos Verdes
3 Ajos
Salsa de Soja
Salsa de Ostras
1 Cucharadita de Bicarbonato
Pimienta
Sal
Aceite
Kétchup
PREPARACION
Cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico lomo al estilo chino procederemos de la siguiente manera :
para empezar tenemos 450 gr de lomo cortado a filetes y estos filetes los vamos a cortar en tiras muy finas .
Esta receta puede ser para 4 personas , siempre y cuando pongamos algo de acompañamiento.
Una vez cortado a tiras finas lo pasamos a un bol , añadiremos 3 cucharadas de salsa de soja, también 2 cucharadas de salsa de ostras un poco de pimienta también 1 cucharadita repleta de bicarbonato.
Mezclamos todos estos ingredientes y los reservamos en el refrigerador durante 30 minutos.
Mientras tanto vamos a cortar a palitos bien delgados 2 pimientos verdes de estos finos italianos reservaremos este pimiento verde y ahora también cortaremos 3 ajos que también reservamos.
Pasados los 30 minutos en una satén wok con aceite caliente salteamos el lomo que teníamos marinando. Añadiremos un poco de sal, mezclamos bien para que tenga una cocción uniforme y cuando veamos que esta dorado a nuestro gusto reservamos.
Seguidamente en este mismo aceite añadiremos los ajos que tenemos cortados, dejaremos dorar un poco y añadimos el pimiento verde . Mezclamos bien y salteamos durante 2 minutos y, a continuación añadimos el lomo. Dejamos cocer a fuego lento y paramos el fuego.
Ahora vamos a preparar la salsa son 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada repleta de salsa de ostras , un poco de pìmienta , un poco de agua, mezclamos bien todos estos ingredientes y para finalizar esta salsa añadimos 1 cucharada repleta de kétchup.
Ahora a esta salsa le añadimos 1 cucharada repleta de maicena, mezclamos para disolver y toda esta salsa la añadimos al cazo.
Dos minutos a fuego lento, vamos mezclando y ya tendremos lista esta rica receta de lomo al estilo chino.
Espero como siempre que esta rica receta os sea de mucha utilidad.
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