INGREDIENTES

500 ml de Leche
10 gr de Gelatina en Polvo
1 Plátano
3 Cucharadas de Azúcar
1 Naranja
Azúcar
Agua
Sal
Chocolate para Fundir

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer este postre con gelatina plátano y leche procederemos de la siguiente manera:

para empezar necesitamos 1/2 litro de leche. Parte de este medio litro lo vamos a calentar y añadiremos 10 gramos de gelatina en polvo, y mezclamos bien. Una vez en caliente se va a disolver bien.
Al resto de la leche le añadimos 3 cucharadas de azúcar, mezclamos y seguidamente le añadimos 1 plátano. Lo cortamos a trozos para triturarlo mas fácil y con un brazo triturador lo trituramos.
Este contenido lo traspasamos donde tenemos la leche con la gelatina, mezclamos bien y lo pasamos a los envases de presentación., los pasamos al refrigerador.
Mientras tanto, confitamos una naranja para hacer la decoración, para ello necesitamos solo la corteza de la naranja. Cortaremos a tiras la corteza y limpiamos de la pulpa restante. Miramos de sacar la mayor parte de blanco .
Seguidamente en un recipiente con agua caliente y un poco de sal as hervimos durante 2 minutos, pasados estos 2 minutos las colamos y pasamos por agua y ahora herviremos 2 minutos más pero con agua sin sal. Este procedimiento final lo hacemos 3 veces.
Ahora ponemos las tiras de naranja por partes iguales de azúcar y agua cuando empieza hervir dejamos a fuego lento. Dejaremos cocer unos 15 minutos, dejamos que pierda calor, apartamos una cuantas tiras y mientras tanto derretimos un poco de chocolate.
Pasamos por el chocolate las tiras que hemos apartado , las pasamos al refrigerador durante 1 hora, pasada la hora desmoldamos la gelatina y podemos decoramos con la naranja confitada.

Espero como siempre que esta rica receta os sea de mucha utilidad.

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