RECETA para 3-4 personas

INGREDIENTES

6 Zanahorias
1 Cebolla grande
1 Ajo
2 Huevos
1 Dedo de vaso de Leche
1 Taza de Harina
1 Cucharadita de Polvos de Hornear
Sal , Pimienta y Nuez Moscada

PREPARACION

Para empezar esta receta, limpiaremos y pelaremos primero , las zanahorias, la cebolla y los ajos. Seguidamente, trituraremos solo un poco la cebolla y los ajos. Y lo pasaremos a un bol.
A continuación también trituraremos las zanahorias, en este caso un poco más trituradas.
Y las añadimos junto con la cebolla en el bol.
Batimos dos claras y dos yemas por separado y lo adjuntamos al bol junto a la zanahorias y cebolla. Y también añadiremos 1 dedo de vaso de leche.
Mezclamos bien y, adjuntamos 1 taza de harina gradualmente y, en este momento es cuando le agregamos la sal, la pimienta , la nuez moscada y los polvos de hornear . Y mezclamos bien.
Ya solo nos queda ir cogiendo porciones de esta masa he ir friéndola en aceite caliente.
Y ya tenemos nuestros fritos de zanahoria listos.

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