RECETA para 8 personas

INGREDIENTES

4 Huevos
1/2 Litro de Leche
2 Plátanos
Caramelo
100 gr de Azúcar
1 Litro de Agua

PREPARACION

Para empezar necesitaremos 100 gramos de azúcar. A estos 100 gramos de azúcar le vamos a añadir 4 huevos enteros y mezclamos bien con el utensilio que nos vaya mejor.
Una vez bien mezclado, le vamos a añadir paulatinamente y mezclando a la vez, 1/2 litro de leche. Reservamos esta mezcla y seguidamente pelamos y cortamos 2 plátanos.
Esta bien que los plátanos estén un poco maduros.
Seguidamente pasaremos este plátano troceado a un recipiente para poderlo triturar , añadiremos un poquito de la mezcla que teníamos reservada para triturarlo mejor y, con un brazo triturador lo trituramos bien.
A continuación mezclamos todos los líquidos y unimos bien.
Ahora en una bandeja para ir al horno pondremos 8 flaneras , a las cuales pondremos un poco de caramelo , en este caso utilizo de este caramelo comercial que venden en supermercados.
Rellenamos las flaneras hasta arriba de la mezcla y ponemos la bandeja al horno.
Tendremos las flaneras al horno durante 40/50 minutos a 150 grados.
En la bandeja pondremos 1 litro de agua para de esta manera cubrir las flaneras parcialmente de agua. De esta manera tenemos una cocción al baño maría.
Pasados los 40/50 minutos sacaremos las flaneras del horno, dejaremos que pierdan calor y seguidamente las pondremos en el refrigerador durante 2 horas.
Y ya tendremos preparado estos ricos flanes con plátano.

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