RECETA para 8 personas

INGREDIENTES

1/2 Litro de Leche
4 Huevos enteros
250 gr de Queso Mascarpone
80 gr de Azúcar Moreno ( puedes utilizar azúcar blanco )
Caramelo
1 Litro de Agua

PREPARACION

Para empezar, necesitaremos 80 gramos de azúcar moreno ( que puede ser blanco ). Veras que fácil vamos hacer este flan.
En un recipiente pondremos 1/2 litro de leche y, seguidamente le añadimos el azúcar moreno que teníamos preparado.
Mezclamos bien, para disolver el azúcar.
Una vez bien mezclado, añadimos los 250 gramos de queso mascarpone y, volvemos a mezclar bien. Puedes mezclar con una varillas o lo que mejor de sea a mano.
En el caso de no tener queso mascarpone, también puedes utilizar otro tipo de queso fresco.
Ya una vez lo tengamos bien mezclado , añadiremos 4 huevos enteros y, volveremos a mezclar bien , para que todo quede bien homogéneo.
Ahora en una flaneras o algún recipiente para ir al horno, añadiremos el azúcar en caramelo en este caso he utilizado caramelo de este industrial que venden en los supermercados.
Añadiremos seguidamente el liquido resultante en cada flanera y lo pondremos al horno a unos 150 grados durante 40/45 minutos.
En la bandeja de horno añadiremos 1 litro de agua, para que la cocción nos sea más uniforme.
Y pasados los 40/45 minutos ya tendremos listos estos ricos flanes de queso mascarpone.

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