RECETA para 4 personas

INGREDIENTES

300gr de Harina de Trigo
1 Cucharada de Sal
1 Cucharada de Aceite
1/2 Vaso de Agua Tibia
10 Lonchas de Queso ( a gusto del consumidor )
Aceite para Freír

PREPARACION

Empezamos estas ricas empanadas de queso, poniendo en un bol 300gr de harina de trigo. Le añadiremos 1 cucharada de sal y también le añadiremos 1 cucharada de aceite.
Finalmente añadiremos a esta preparación 1/2 vaso de agua tibia .
Ahora iremos mezclando suavemente todos estos elementos.
Una vez ya tenemos una masa compactada , la pasamos a una mesa para amasarla unos 5 minutos. De esta manera nos quedará una masa fina y elástica.
Pasados estos minutos de amasada, cogemos la masa y la estiramos en forma de rulo.
Y cortaremos porciones de 20 a 25 gramos cada una.
Ahora con estas porciones hacemos la forma de la empanada , que aproximadamente será de unos 10 a 11 centímetros de diámetro.
Estiramos la masa y formamos el circulo de masa para hacer la empanada. Seguidamente le ponemos en el centro el queso que más nos agrade y mojamos los laterales con agua para cerrar la empanada.
Aplastamos un poquito con los dedos y, le podemos dar forma a los extremos con las puntas de un tenedor, alrededor de la masa.
Y de la misma forma procederemos con la masa restante. Con estas medidas salieron aproximadamente unas 20 empanadas.
Ahora ya las podremos ir pasando a una sartén con aceite caliente y dorarlas cada uno a su gusto.
Dejamos escurrir en una rejilla o en un papel absorbente y ya podemos comer estar ricas empandas de queso.

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