INGREDIENTES

1/2 Litro de Leche
2 Huevos
1 Cucharadita de canela en polvo
50 gr de Chocolate para fundir
50 gr de Azúcar
25 gr de Maicena
Decoración a gusto

PREPARACION

Empezaremos poniendo el medio litro de leche a calentar a fuego bajo y, seguidamente añadiremos 1 cucharadita de canela en polvo . Cuando ya este la leche caliente pondremos los 50 gramos de cobertura de chocolate , para que de esta forma , se vaya disolviendo.
Mezclamos bien todos estos componentes y reservamos para que pierdan calor.
Ahora en un bol a parte, pondremos 2 yemas de huevo, junto con los 50 gramos de azúcar, mezclamos bien estos ingredientes y, una vez bien mezclado añadimos los 25 gramos de maicena , volvemos a mezclar .
Añadiremos ahora esta última mezcla al cazo que teníamos reservado , a fuego lento vamos removiendo, y se trata de conseguir espesar la mezcla de manera que nos quede una crema semi espesa.
Pararemos el fuego y ya podremos pasar esta crema a los recipientes donde queremos servirlos.
Los pasamos un par de hora al refrigerador y listos.

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