RECETA

INGREDIENTES PARA SANDWICH DE PEPITO

4 Panes de hamburguesa con sésamo
4 Trozos de ternera
1 Aguacate maduro
4 Lonchas de queso para derretir

PREPARACION
Se muele y aliña el aguacate a gusto (sólo le agrego sal, pero puedes poner limón). Mientras ponemos la carne salpimentada a la plancha se calientan en el horno los panes. Una vez lista la carne, ponemos en la plancha el queso y la ponemos en una tapa del pan y en la otra agregamos aguacate, unimos ambos y listo para comer.

INGREDIENTES PARA COMPLETO TÍPICO CHILENO

4 Panes de completo
4 Salchicha de Frankfurt o vienesas
1/4 Kilo de Col risada
3 Tomates medianos
Un poco de vinagre, aceite y sal para aliñar
1 aguacate grande maduro
Mahonesa, kétchup, mostaza, ají a gusto

PREPARACION
Primero se pica fino la col y se pone en un cazo a hervir con sal y agua hasta que la cubra durante 4 minutos, cuando se enfría agregamos 3 cucharadas de vinagre y un poco de aceite.
Una vez fría la col ponemos a cocer las vienesas en agua durante 5 minutos (también se pueden freír). Mientras, ponemos el pan a calentar en el horno.
Partimos el pan haciendo un hueco para introducir los ingredientes, comenzamos con el Frankfurt, luego la col rizada (chucrut), el tomate picado en pequeños trocitos y aliñado con sal y aceite, el aguacate también aliñado y lo cubrimos con mahonesa, mostaza, kétchup y ají, todo dependiendo de el gusto de cada comensal.

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