RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

1 Bandeja de Champiñones
1 Cebolla
4 Ajos
1 Cebolla Pequeña
1/4 de Vaso de Vino o de Agua
1 Cucharada de Harina
Sal, Pimienta , Aceite
Perejil de decoración

PREPARACION

Para empezar esta receta, cortaremos 1 cebolla en trozos pequeños. La pondremos en un cazo con un poquito de sal en 4 cucharadas de aceite caliente.
Mientras se va cociendo la cebolla, lavaremos y cortaremos 1 bandeja de champiñones.
Una vez tenemos la cebolla dorada, añadimos los champiñones y rectificamos de sal y pimienta a gusto. Y cocemos a fuego lento tapado durante 10 minutos. Removemos de vez en cuando.
Mientras se están cociendo los champiñones, fileteamos los 4 ajos y, los añadimos estos a una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente y una pizca de sal.
Cuando ya tenemos los ajos dorados, añadimos 1/4 de vaso de vino o 1/4 de vaso de agua. 2 minutos cociendo y añadimos 1 cucharada de harina y, mezclamos muy bien.
Rectificamos un poquito de sal, y 3 minutos cociendo , removiéndolo constantemente y lo adjuntamos a los champiñones.
Mezclamos bien con los champiñones y dejamos cocer durante 2 minutos a fuego lento
Y ya tenemos listos estos ricos champiñones.

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