RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

500gr de Carne de Cerdo ( en este caso, carne magra )
1 Huevo
4 Cucharadas de Salsa de Soja
3 Cucharadas de Harina
1 Ajo
1 Taza de Agua
1 Cucharada de Vinagre de Arroz
1 Cucharada de Azúcar
2 Cucharadas de Kétchup
Sal y Pimienta

PREPARACION

Para empezar esta receta , cortaremos a tiras finas, los 500gr de carne de cerdo y seguidamente los salpimentamos.
Pasamos esta carne cortada a un bol y le añadimos 1 huevo y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezclamos bien . Y lo dejamos macerar tapado de esta manera durante 1 hora.
Pasada la hora, añadimos al bol las 3 cucharadas de harina y, mezclamos bien.
A continuación ya las podemos pasar a freír en 4 cucharadas de aceite caliente, junto con 1 ajo picado y dorarlas a gusto.
Ya doradas, le añadimos la taza de agua y rectificamos de sal, adjuntamos las dos cucharadas de salsa de soja , 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de kétchup.
Dejamos cocer todo durante 2 minutos más, y ya podemos servir este carne agridulce.

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