RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

4 Carrilleras de Cerdo
400gr. de Tomate Natural
1 Vaso de vino Blanco
4 Ajos
2 Hojas de Laurel
Chocolate Negro
Sal, Pimienta

PREPARACION

Para empezar nuestra receta, sazonamos primero con sal y pimienta las carrilleras. Seguidamente las vestimos con un poco de harina , y las pasamos a un cazo con aceite caliente, para que se doren por los 2 lados.
Cuando ya las tenemos doradas por los 2 lados, añadimos 4 ajos y 2 hojas de laurel. Y dejaremos cocer lentamente unos 5 minutos.
Pasados estos 5 minutos añadimos el vino blanco, moviendo bien, para integrar todos los sabores. Y dejamos cocer tapado 10 minutos más.
Pasado este tiempo es el momento de añadirle el tomate natural, rectificando de sal. Y dejaremos cocer tapado a fuego lento 10 minutos más.
En este punto le rallaremos un poquito de chocolate negro, ( a gusto )
Dejamos cocer 5 minutos más y ya tenemos estas ricas carrilladas de cerdo super tiernas.

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