RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

250gr. de Carne. Ya sea cerdo o ternera
1 Sepia mediana
1 Cebolla
4 Cucharadas de tomate sofrito
1 Trozo de Pimiento Verde
2 Rebanadas de Pan , puede ser seco o no
1 Huevo
150gr. de Harina
Sal, Pimienta y aceite

PREPARACION

Empezamos haciendo las albóndigas , mezclando en un bol, las 2 rebanadas de pan echas a trocitos con la carne picada y el huevo. Con esto , hacemos pelotillas y las pasamos por harina.
Una vez echas, las pasamos a una sartén con aceite caliente y las doramos .
Una vez doradas, las reservamos . Y en este mismo aceite añadimos la sepia cortada a trocitos. Una vez tenemos la sepia cocida, añadimos la cebolla cortada a trozos pequeños y el pimiento verde. Dejamos cocer 3 minutos.
Pasados estos 3 minutos , añadimos 4 cucharadas de tomate sofrito y cubrimos de agua. Y dejamos cocer durante 25 minutos.
Pasados estos 25 minutos , ya tenemos las albóndigas con sepia listas.

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