RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

2 Pechugas de Pollo
2 Cucharadas de Vinagre
200gr de Azúcar Moreno
300ml de Zumo de Piña
2 Cucharadas de Kétchup
1 Cucharada de Salsa de Soja
3 Cucharadas de Maicena
1 Huevo
Trocitos de Jengibre
Sal y Pimienta

PREPARACION

Para empezar esta receta, ponemos en un bol las pechugas de pollo cortadas a trozos, las salpimentamos y añadimos 1 huevo entero. Mezclamos bien, y seguidamente añadimos las 3 cucharadas de maicena.
Y lo pasamos a dorar en aceite caliente. Una vez doradas las retiramos a un papel absorbente. Podemos freírlo una segunda vez, para que nos quede más crujiente. Y volvemos a reservar.
Aparte doramos unos trocitos de jengibre y una vez dorados añadimos los 300ml de zumo de piña. Adjuntamos a l zumo una pizca de sal, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de soja y los 200gr de azúcar moreno ( podemos poner 100, de esta manera queda mejor ) . Mezclamos bien, para que se junten los sabores y lo dejamos hervir durante 2 o 3 minutos.
A continuación, añadimos el pollo que habíamos reservado . A fuego medio vamos dejando que se espese nuestra salsa . Cuando veamos que el espesor es de nuestro agrado, ya podemos retirar el pollo y servirlo.

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