RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

500gr de Pechuga de Pollo
300gr de Espinacas Frescas
400gr de Crema de Lecha para cocinar
6 Cucharadas de queso Parmesano
4 Ajos
ESPECIES DE ADOBO : polvo de cebolla, pimentón picante, sal

PREPARACION

Empezaremos esta receta, adobando las pechugas de pollo cortadas a trozos pequeños con el polvo de cebolla, el pimentón picante y la sal. Lo dejamos adobar durante 1 hora.
Pasada la hora de adobo, fileteamos 4 ajos y los doramos en una sartén con aceite caliente. Cuando estén un poquito dorados, añadimos el pollo para dorarlo. Y una vez lo tenemos dorado reservamos, solo el pollo.
Seguidamente en la misma sartén con el aceite y los ajos, añadimos la bolsa de espinacas frescas y dejamos que estas se reduzcan a fuego medio y, rectificamos de sal.
En este momento añadimos la nata de cocinar y, cuando empiece a hervir, añadimos el pollo que habíamos reservado. Y dejamos hervir 30 minutos a fuego lento.
Pasados estos 30 minutos, añadimos las 6 cucharadas de queso parmesano y dejamos hervir a fuego suave durante 5 minutos más.
Y ya tenemos esta receta lista.

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