INGREDIENTES
1\2 Pollo
2 Cebollas
4 Ajos
1 Hoja de Laurel
1 Bandeja de Setas Portobello
1 Pimiento verde
1 Zanahoria
1/2 Vaso de Vino Blanco
Ajo en Polvo
Perejil Seco
Pimienta
Sal
Aceite
PREPARACION
Cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico pollo a la mostaza procederemos de la siguiente manera:
para empezar en este caso o en esta receta tendremos medio pollo que vamos a cortar a trozos, seguidamente en un cazo con unas 6 cucharadas de aceite vamos a dorar este pollo, añadiremos un poco de sal también vamos a añadir una hoja de laurel y vamos a mezclar todos estos ingredientes.
Ahora seguidamente por el cazo vamos a repartir cuatro ajos enteros, volveremos a mezclar, taparemos y dejaremos a fuego lento Que se vaya dorando, que se vaya cociendo.
Mientras tanto, aparte vamos a saltear una bandeja de champiñones, en este caso de la clase portobello, les pondremos un poquito de sal añadiremos también un poco de pimienta y los vamos salteando a fuego medio.
Cuando el champiñón ya sea reducido a la mitad aproximadamente añadiremos un poco de polvo de ajo y un poco también de perejil picado seco.
Un minuto más y ya tendremos estos champiñones que nos van a servir de acompañamiento listos.
Ahora volveremos al cazo donde tenemos el pollo y aquí añadiremos dos cebollas cortadas a trozos a trozos pequeños. Dejaremos que se vaya cociendo a fuego medio durante 4 minutos, pasados estos 4 minutos añadiremos unos palitos de pimiento verde y unos Trozos de zanahoria, mezclaremos bien, taparemos y dejaremos cocer al fuego mínimo durante 10 minutos.
Pasados estos 10 minutos añadiremos medio vaso de vino blanco, volvemos a mezclar volvemos a tapar y dejamos 10 minutos más a fuego lento.
Pasados estos 10 minutos ahora será el momento de añadirle una cucharada repleta generosa de mostaza de Dijón , mezclaremos bien para que se junten los Sabores y dejaremos cocer a fuego suave durante 5 minutos más.
Y cocineras y cocineros del mundo pasados estos 5 minutos ya tendremos preparado el listo este rico pollo a la mostaza, espero como siempre que esta rica receta o sea de mucha utilidad.
TAMBIEN PUEDES VER EL VIDEO DE ESTA RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE