RECETA para 4 personas

INGREDIENTES
250 gr de Clara de Huevo
8 Cucharadas repletas de Azúcar Glass
Caramelo líquido

PREPARACION

cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico postre de merengue con coco al horno vamos a proceder de la siguiente manera para empezar necesitamos 250 gramos de clara de huevo

ahora estas claras las vamos a batir a punto de nieve las batiremos ya sea a máquina o ha mano a medio batir le pondremos una pizquita de sal una pizquita muy poquito

y a continuación le añadiremos 8 cucharadas repletas de azúcar glas aproximadamente se han estado batiendo unos 10 minutos

y el resultado que obtendríamos sería un merengue firme con buenos picos seguidamente en un molde para ir al horno pondremos un poco de caramelo

una vez con el fondo de caramelo ahora pondremos una primera capa del merengue que tenemos reservado encima de este merengue le vamos a espolvorear coco rallado una buena capa

cubriremos esta capa de coco con más merengue

seguidamente ponemos otra capa de coco y ya finalizamos con otra capa de merengue

ahora este recipiente lo vamos a poner al horno durante 45 minutos al baño maría

ya casi terminando la cocción podéis ver la cantidad de volumen que ha aumentado

y aquí ya han pasado los 45 minutos

seguidamente tendremos que dejar que pierda calor y al ir perdiendo calor el volumen disminuye otra vez

cuando aún esté un poco caliente le pondremos una última capa de coco por encima y ahora es el momento de darle la vuelta al invento cocineras y cocineros del mundo ya podéis ver cómo ha quedado este rico postre

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