RECETA para 6 personas

INGREDIENTES

14 Quesitos en Porciones
1/2 Litro de Leche
4 Huevos
4 Cucharadas Repletas de Azúcar Morena

PREPARACION

Empezaremos esta receta pelando 10 quesitos en porciones. Los añadimos a 1/2 litro de leche y seguidamente lo trituramos todo con un brazo triturador.
Reservamos esta preparación y seguidamente batimos 4 huevos enteros.
Y añadimos los huevos batidos a la leche que hemos reservado.
A continuación, añadiremos a esta mezcla 4 quesitos cortados a trozos.
En una sartén ahora vamos hacer el caramelo, para ello utilizamos 4 cucharadas de azúcar moreno. A fuego mediano ponemos el azúcar en la sartén y vamos dejando que se vuelva líquido.
Una vez líquido lo ponemos en 6 flaneras .
Ahora rellenaremos estas flaneras con el líquido que teníamos reservado.
Si nos sobra líquido podemos poner más flaneras, en este caso ponemos caramelo de estos que venden en los supermercados o hacemos más azúcar líquido .
Lo ponemos al horno durante 45 minutos a 120 grados y, cubrimos el recipiente del horno con 1 dedo de agua. Para tener una cocción más uniforme .
Pasados estos 45 minutos ya tenemos listos estos flanes de quesitos. Dejamos que pierdan calor y los pondremos en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de comer.

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