RECETA para 8 personas

INGREDIENTES

1/2 Litro de Leche
80gr de Azúcar
1 Cucharadita de Café y un poco más ( esto a gusto )
4 Huevos
Para el Caramelo 1 Taza de Azúcar

PREPARACION

Esta receta es muy fácil, y si tienes los ingredientes y el recipiente o recipientes necesarios, es una receta que puedes hacer habitualmente, ya que, no te llevará demasiado tiempo prepararla.
Empezaremos mezclando el azúcar con la leche, mezclaremos bien para disolver el azúcar y seguidamente añadiremos el café . La cantidad de café ya es a agrado de cada uno de nosotros. Nos puede apetecer con más gusto o con menos gusto, esta receta, esta pensada para tener un gusto suave de café.
En otro bol, pondremos 4 huevos enteros y los batiremos hasta que blanqueen.
Cuando ya estén bien batidos añadimos la leche que habíamos reservado. Mezclamos bien y, ya tenemos la preparación del fan lista.
Ahora vamos a realizar el caramelo, para ello , en una sartén podremos 1 taza de azúcar y a fuego medio vamos dejando que se caramelice.
Cuando tengamos el azúcar caramelizado lo pondremos en las flaneras o en un recipiente para ir al horno.
Un truco para limpiar la sartén donde hemos hecho el azúcar es, ponerla inmediatamente debajo de un chorro de agua caliente, durante 2 minutos aproximadamente. De esta manera nos va a quedar limpia y no tendremos que frotar ni nada semejante.
Seguidamente nos queda añadir el liquido que hemos realizado anteriormente a las flaneras y poner esta flaneras en una bandeja para horno.
Pondremos al horno a 120 grados durante 50/60 minutos y ya lo tendremos listo.
En la bandeja del horno pondremos un poco de agua , de modo que cubra un poco las flaneras .
Pasados los 60 minutos dejaremos que pierdan calor y los pasaremos a un refrigerador, un par de horas y listo para servir.

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