RECETA para 2 personas

INGREDIENTES
8 Salchichas
1 Cebolla
1 Trozo de Pimiento Rojo
2 Ajos
1 Zanahoria
1 Ramita de Romero
1 Vaso de Vino Blanco
1 Vaso de Agua
Unos Trozos de Brócoli
Unos Trozos de Coliflor
Sal
Pimienta
Aceite

PREPARACION

Tenemos 8 salchichas de cerdo cortadas por la mitad y las pondremos en un cazo con 2 o 3 cucharadas de aceite caliente.
Le añadimos un poco de sal, a gusto, y también le añadimos un poco de pimienta a gusto.
Mientras se van cociendo las salchichas, podemos cortar a trozos grandes 1 cebolla y, haremos los mismo con el trozo de pimiento rojo.
Seguidamente pelaremos y cortaremos a trozos 2 ajos y, al mismo tiempo pelaremos y cortaremos a rodajas 1 zanahoria limpia.
Añadiremos al cazo todas estas hortalizas que hemos cortado, junto con un poquito de sal
En este momento añadimos 1 ramita de romero fresco.
Taparemos y dejaremos cocer a fuego suave durante 5 minutos.
Una vez han pasado estos 5 minutos, añadiremos 1 vaso de vino blanco. Mezclamos bien y dejaremos cocer a fuego suave durante 5 minutos más , tapado.
Ya han pasado estos últimos 5 minutos y , ahora añadiremos 1 vaso de agua y, rectificaremos de sal.
Dejaremos cocer a fuego suave durante 5 minutos más y, pasados estos 5 minutos añadiremos los trozos de coliflor y de brócoli.
Ahora ya seguidamente solo nos queda dejar cocer 10 minutos más a fuego suave y tapado y ya tendremos preparado este delicioso plato de salchichas con verduritas.

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