Archivo por meses: mayo 2022

ALITAS PICANTES

Segundos Platos

RECETA para 2 personas

INGREDIENTES
500 gr de Alitas de pollo
1 Cucharadita de Ajo en Polvo
1 Cucharadita de Perejil Seco
3 Cucharadas de Soja
1/2 Cucharadita de Pimienta Negra
1/2 Pastilla de Concentrado de Pollo
4 Cucharadas de Maicena
1/2 Cucharadita de Polvos de Hornear
1 Dedo de Vaso de Coñac


PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer estas ricas alitas de pollo picantes procederemos de la siguiente manera:

para empezar cortaremos medio kilo de alitas de pollo, en 2 , en un recipiente, seguidamente las rociamos con 3 cucharadas de soja, una cucharadita de ajo en polvo y también una cucharadita de perejil seco , seguidamente también añadiremos media cucharadita de pimienta negra. El próximo ingrediente añadir es media pastilla de caldo de pollo molida, mezclaremos bien todos estos ingredientes y reservaremos.

Ahora en un bol aparte pondremos 4 cucharadas de maicena y una media cucharadita de polvos de hornear, mezclamos bien estos dos ingredientes y también lo reservamos.
Ahora en otro recipiente vamos a hacer una salsa; en este caso pondremos dos cucharadas de salsa de soja, le añadimos el zumo de un limón pequeño, para hacer picante esta salsa le vamos a añadir un pimiento de cayena y también añadiremos una cucharada repleta de azúcar, trituramos- fusionamos estos ingredientes y también reservamos.

Ahora añadiremos las alitas de pollo que tenemos adobadas a la harina con los polvos de hornear y mezclaremos bien. Hacemos que se empape bien las alitas de pollo de estos polvos de esta harina, dejaremos reposar dos minutos y volveremos a mezclar bien para que quede todo bien impregnado.

El siguiente paso, en un wok con aceite caliente doramos todas las alitas que tenemos, cuando las tengamos doradas las retiraremos.
Aparte en una sartén, con ya todas las alitas doradas añadiremos la salsa que hemos preparado anteriormente, a fuego lento vamos removiendo para que se mezcle bien la salsa.

El último ingrediente que vamos a añadir será un dedo de vaso de coñac, este coñac lo vamos a flamear y dejamos reducir durante un minuto.

Y cocineras y cocineros del mundo, ya tenemos listas estas super alitas de pollo picantes, ahora las podemos acompañar con lo que más nos guste.
Espero como siempre que esta rica receta o sea de mucha utilidad.

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GALLETAS DE COCO CON CHOCOLATE

Postres

RECETA para 6 personas

INGREDIENTES

133 gr de Harina con Polvos de Hornear
84 gr de Azúcar
66 gr de Coco Rallado
66 gr Mantequilla sin Sal
1 Huevo
140 gr de Chocolate para Fundir

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer estas ricas galletas de coco bañadas con chocolate procederemos de la siguiente manera:

para empezar esta receta pesaremos 133 gramos de harina con polvos de hornear y la pasaremos a un bol donde haremos la masa. Seguidamente pesaremos 84 gramos de azúcar y lo añadimos al bol, el siguiente ingrediente que vamos a pesar es el coco rallado, en este caso necesitamos 66 gramos de coco rallado, al igual lo adjuntamos al bol y mezclamos bien.

Ahora vamos a pesar la cantidad de mantequilla que necesitamos, que en este caso es mantequilla sin sal y serán 66 gramos, también la adjuntaremos al bol. Para finalizar batiremos ligeramente un huevo y lo añadiremos al bol.

Ahora vamos a trabajar esta masa hasta que nos quede una masa compacta, seguidamente vamos a coger pequeñas cantidades y hacemos pequeñas bolas, y ahora con una superficie un poquito humedad las aplastamos un poquito. Una vez que las tengamos así las pasaremos al horno durante unos 20 minutos a 120 grados. A pesar de todo tenemos que ir vigilando porque ya sabemos que cada horno es cada horno. Ahora las tenemos listas, las sacamos del horno y dejamos que pierdan calor.
Mientras tanto, al baño maría derretimos 140 gramos de chocolate para fundir y seguidamente podemos jugar con la superficies de las galletas para tener diferentes formatos de estas con chocolate.

El siguiente paso que tenemos que hacer una vez ya todas repletas, si queréis dejar alguna la podemos dejar sin chocolate, lo que tenemos que hacer seguidamente es poner estas galletas al refrigerador durante unos 20 minutos, para que el chocolate se nos cuaje.
Cocineras y cocineros del mundo tenemos listas estas ricas galletas de coco bañadas con chocolate, espero como siempre que esta rica receta o sea de mucha utilidad.

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LOMO ESTILO ASIATICO

Segundos Platos

INGREDIENTES

400 gr de Lomo
1 Cucharadita de Bicarbonato
80 gr Pimentón Verde
80 gr Pimentón Rojo
200 gr de Col Rizada
1 Zanahoria
1 Tallo de Apio
1 Cebolleta
2 Ajos
Salsa de Soja
Pimienta
Sal
Aceite

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico lomo al estilo asiático procederemos de la siguiente manera: empezaremos esta receta cortando 400 gramos de lomo a tiras y estos 400 gramos los vamos a macerar con una cucharadita rasa de bicarbonato y dos cucharadas de salsa de soja, mezclamos bien y dejamos macerar mientras estamos haciendo el resto de la receta.

Empezaremos el resto de la receta añadiendo en una sartén wok con aceite caliente ,unas 4 cucharadas de aceite caliente, 80 gramos de pimentón verde, 80 gramos de pimentón rojo cortado a tiras. Seguidamente añadiremos 200 gramos de col rizada, también cortado a tiras y cómo no vamos mezclando. El próximo ingrediente será una zanahoria y un tallo de apio también cortado a tiras.

Añadiremos también una cebolleta cortada bien finita, y a fuego lento se van haciendo estas verduritas, añadiremos un poquito de sal y añadiremos también un poquito de pimienta.

Mezclamos bien para que se junten los sabores y ahora añadiremos 2 cucharadas de salsa de soja, dejaremos a fuego lento que se vaya cociendo.
Mientras tanto en otra sartén con un poquito de aceite vamos a adorar 2 ajos cortados a trocitos, y cuando estén un poquito dorados ya podremos añadir el lomo que hemos cortado a tiras, y que se ha estado macerando durante todo el proceso de la receta. Aquí en este lomo no le vamos a poner sal ya que le vamos a añadir salsa de soja.

Lo que sí que tenemos que hacer es dorar el lomo por todos sus lados,

una vez ya a nuestro gusto vamos a añadir este lomo a la sartén wok con las verduras que tenemos cociendo, mezclamos bien y seguidamente le añadiremos 3 cucharadas más de salsa de soja, dejaremos cocer dos minutos más a fuego lento, y cocineras y cocineros del mundo ya tenemos listo y preparado este rico lomo al estilo asiático.
Espero como siempre que esta rica receta sea de mucha utilidad.

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TARTA 2 CHOCOLATES

Postres

RECETA para 6 personas

INGREDIENTES

Para la base de la tarta :
110 gr de Harina Común
1 Cucharadita de Polvos de Hornear
33 gr de Azúcar Flor
18 gr de Mantequilla
2 Yemas de Huevo
1 Pizca de Sal

Para el Relleno
500 ml de Leche
140 gr de Cobertura de Chocolate Negro
100 gr de Cobertura de Chocolate Blanco
5 Cucharadas de Azúcar
4 Cucharadas de Maicena
200 ml de Nata para Montar
Almendra Molida

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo hoy vamos a hacer una rica tarta de dos chocolates:

empezaremos haciendo la base de la tarta, tamizaremos primero 110 gramos de harina común, seguidamente añadiremos una cucharadita de polvos de hornear y agregamos también 33 gramos de azúcar flor. Añadimos ahora dos yemas de huevo y 18 gramos de mantequilla, para finalizar una pizca de sal. Ahora vamos a trabajar todos estos componentes hasta que conseguiremos una masa.

Con estas cantidades me permite hacer una base de unos 24 centímetros de diámetro, para extenderla la envolvemos con un papel film y la extenderemos hasta conseguir las dimensiones necesarias.

La pasaremos al molde y arreglaremos todo lo que son los bordes y con un tenedor la pinchamos, en mi horno 120 grados durante 20 minutos.

Vamos a empezar a hacer la primera crema; pondremos 250 mililitros de leche a calentar, añadiremos 140 gramos de chocolate negro de cobertura y a fuego lento vamos dejando que se derrita, mientras tanto añadiremos 3 cucharadas de azúcar y mezclamos hasta que el chocolate se derrita totalmente.

Una vez disuelta ya añadiremos 2 cucharadas de maicena y a fuego lento vamos mezclando hasta que espese, una vez ha espesado lo retiraremos a un recipiente para que nos pierda calor. Seguidamente vamos a hacer la segunda crema de chocolate ; empezaremos igual que antes 250 mililitros de leche a calentar, en este caso pongo dos cucharadas de azúcar y pondremos 100 gramos de cobertura de chocolate blanco, mezclaremos para que se disuelva el chocolate.

Una vez disuelto añadiremos 2 cucharadas de maicena, al igual que antes mezclaremos hasta que esta crema se nos espese, vamos también a reservar para que nos pierda calor. Tanto la blanco como la negra la taparemos con un poco de papel film por encima.
Pasado media hora, las cremas ya nos han perdido calor y ahora la batiremos un poquito para que nos quede una crema más flexible.

Una vez batida, EL CHOCOLATE BLANCO , la pondremos como primer base en la tarta la vamos a dejar refrigerar durante 5 minutos.

Mientras tanto, vamos a batir también un poco la base del chocolate negro,

pasados los cinco minutos sacaremos la tarta del refrigerador y pondremos esta segunda crema por encima de la crema blanca.
Dejaremos ahora refrigerar durante 12 horas en el refrigerador y ahora he espolvoreado por la superficie con almendra molida.

Para finalizar, he batido 200 mililitros de nata para montar y con ello vamos a hacer una decoración simple fácil práctica y gustosa.

cocineras y cocineros del mundo ya tenemos lista esta fantástica tarta de dos chocolates, espero como siempre que esta rica receta o sea de mucha utilidad.

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TERNERA TERIYAKI

Segundos Platos

RECETA para 4 personas


INGREDIENTES


400 gr de Ternera
250 gr de Setas Variadas
1 Cebollín
70 gr de Pimiento Verde
70 gr de Pimiento Rojo
1 Zanahoria
Salsa de Soja
Salsa Teriyaki
2 Ajos
1 Cucharadita de Bicarbonato
1 Cucharada de Maicena
Perejil Seco
Pimienta
Sal
Aceite

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer esta rica ternera con salsa teriyaki procederemos de la siguiente manera: para empezar esta receta vamos a cortar a tiras finas 400 gramos de ternera, pasaremos estos cortes de ternera a un bol y añadiremos una cucharadita de bicarbonato. Este bicarbonato será el responsable de ablandar la ternera igual como en los restaurantes orientales.

Añadiremos al igual tres cucharadas de salsa de soja y mezclamos bien todos estos ingredientes. Una vez bien mezclado lo taparemos y lo pasaremos al refrigerador durante unos 30 minutos. Mientras tanto, en una sartén wok pondremos 8 cucharadas de aceite y una vez esté caliente añadiremos los ajos cortados a trocitos, 30 segundos y añadiremos 250 gramos de setas variadas.

Aquí añadiremos un poco de sal, un poco de perejil seco y un poco de pimienta. A fuego medio salteamos y una vez estén salteados los reservaremos.
Han pasado los 30 minutos, recuperamos la ternera del refrigerador y ahora añadiremos una cucharada de maicena, mezclamos bien y lo dejamos reposar 5 minutos. Estos cinco minutos los vamos a utilizar para cortar en primer lugar el tallo de un cebollín, seguidamente cortaremos a palitos 70 gramos de pimiento verde y a continuación haremos lo mismo con 70 gramos de pimiento rojo.

Ahora tenemos una zanahoria que también la vamos a cortar a palitos y para finalizar el tema de las verduras cortaremos a trozos un cebollino.

Seguidamente en el mismo aceite que hemos salteado los champiñones añadiremos ya la ternera que tenemos macerada,

a fuego medio la vamos salteando. Cuando esté a nuestro gusto de cocción le añadiremos todas las verduras que hemos cortado anteriormente y mezclamos bien .A la carne no le ha añadido sal porque las salsas que vienen a continuación son bastante saladas.

Añadimos ahora tres cucharadas de salsa de soja, mezclamos y ahora añadiremos 2 cucharadas de salsa teriyaki , estas dos últimas salsas se pueden encontrar fácilmente en grandes supermercados.

Aquí será el momento de añadir las setas que teníamos reservadas, ahora dejaremos cocer a fuego lento unos 23 minutos más y cocineras y cocineros del mundo ya tendremos listo para servir esta rica ternera al estilo oriental.

Espero como siempre que esta rica receta os sirva de mucha utilidad.

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BASE PARA TARTA

Postres

INGREDIENTES

110 gr de Harina Común
1 Cucharadita repleta de Polvos de Hornear
33 gr de Azúcar Flor
28 gr de Mantequilla
2 Yemas de Huevo
1 Pizca de Sal
Papel Film

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer esta rica base de tarta procederemos de la siguiente manera: con estas medidas nos sale una base de unos 25 centímetros aproximadamente. Para empezar vamos a tamizar 110 gramos de harina en este caso uso harina común. Seguidamente añadiremos una cucharadita repleta de polvos de hornear, el próximo ingrediente que vamos a añadir será azúcar flor, que pondremos 33 gramos aproximadamente, vamos a mezclar bien.

Vamos a añadirle materia grasa ahora, añadiremos 28 gramos de mantequilla y con las manos vamos uniendo estos componentes.

El próximo ingrediente añadir serán 2 yemas de huevo, y una pizca de sal. Ahora mezclaremos hasta llegar a hacer una bola.

Una vez tengamos la bola hecha, la vamos a poner entre dos papeles film y ahora la vamos a estirar hasta las medidas que necesitamos para nuestro molde. El molde que vamos a utilizar, un molde de silicona apto para horno de 25 centímetros de diámetro. Una vez la masa estirada la ponemos en el molde , ahora la vamos trabajando para adaptarla al molde y finalmente arreglaremos las imperfecciones.

una vez ya corregidos los bordes la pinchamos para que no se nos hincha, como podéis ver en esta receta no ha habido reposo de la masa. la pondremos en el horno durante 20 minutos a 150 grados y pasado este tiempo ya tenemos una fantástica base para tartas dulces.

Espero como siempre que esta fantástica receta os sea de mucha utilidad .

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MOUSE DE MANGO

Postres

INGREDIENTES

200 gr de Mango
300 ml de Agua
10 gr de Gelatina Neutra
6 Cucharadas de Azúcar
400 ml de Nata para Montar
Churritos de Chocolate para Decorar
Trozos pequeños de Mango para Decorar

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico mousse de mango procederemos de la siguiente manera:

para empezar necesitaremos 200 gramos de mango, estos 200 gramos los vamos a colocar en un recipiente cortados a trozos.

Seguidamente añadiremos 50 mililitros de agua y con un brazo triturador trituramos bien estos dos contenidos.

Una vez triturado reservaremos y ahora aparte, en un cazo pondremos a calentar 250 mililitros de agua. Una vez tengamos el agua ya un poco caliente añadiremos 10 gramos de gelatina neutra y mezclaremos para que ésta se disuelva. Una vez disuelta paramos del fuego y esperamos que este contenido nos pierda calor.

Ahora aparte, en un recipiente pondremos 400 mililitros de nata para montar, recordar que la nata para montar para que nos monte bien tiene que estar bien fría, antes de empezar a montar la nata añadiremos 3 cucharadas de azúcar y empezamos a montar la nata.

Treinta segundos paramos y añadimos tres cucharadas más de azúcar y ahora seguiremos montando la nata hasta encontrar el punto que buscamos. Llegado a este punto podemos ver que es como el de un yogur cremoso, es decir no hemos llegado a montar la nata totalmente. Reservamos y volveremos al cazo donde hemos disuelto la gelatina que ya nos ha perdido calor. Añadimos el mango que hemos triturado primeramente, mezclamos bien

y cuando ya lo tengamos bien mezclado, el próximo paso será añadir la nata que habíamos semi montado. Ahora con cariño y cuidado mezclamos bien ,seguidamente buscaremos unos recipientes para presentar definitivamente este mousse.

En este caso lo he puesto en tres recipientes distintos para tener diferentes formatos de presentación.

Pasadas 12 horas ya podemos realizar la presentación de este mouse. Una presentación sencilla y poco complicada sería poner unos churritos de chocolate por encima y podemos añadirle también unos trozos de mango cortados a daditos.

Cocineras y cocineros del mundo, espero como siempre que esta rica receta sea de mucha utilidad .

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CREMA DE CRUSTACEOS

Entrantes

RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

4 Cigalas
1 Cebolla Mediana
3 Clavos de Olor
1 Patata Grande
2 Ajos
1 Cucharadita de Pimentón Dulce
Salsa de Soja
3/4 Litro de Agua
Aceite
Sal

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer esta rica crema de crustáceos procederemos de la siguiente manera:

hoy voy a hacer esta crema con 4 cigalas que tengo pero tú puedes hacerlo con cualquier crustáceo que tengas a mano. Empezaremos separando el cuerpo de las cabezas, seguidamente procederemos a extraer la carne del crustáceo.

También intentaremos sacar lo que es la tripa interior.

Por lo tanto, nos va a quedar lo que es la carne del crustáceo y sus carcasas.

Ahora en un cazo pondremos tres cuartos de litros de agua y añadiremos las carcasas del crustáceo, pondremos un poquito de sal y añadiremos también tres clavos de olor.

Dejaremos a fuego suave que hierva durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, vamos a preparar las cigalas para freírlas, les pondremos un palillo en medio para que no se arruguen al freírlas y seguidamente las salpimentamos.

Volviendo al cazo, ya han pasado los cinco minutos de ebullición y ahora vamos a reservar todo este contenido.

El siguiente paso será pochar en un cazo con aceite caliente una cebolla mediana cortada a trozos.

Pondremos un poquito de sal, tapamos y dejamos que vaya haciendo a fuego lento. Mientras la cebolla se ha ido pochando poco a poco, he cortado una patata a trozos y la añadimos al cazo. Se trata ahora de freír también un poquito la patata, rectificamos de sal y a fuego lento dejaremos cocer tres minutos más. Añadiremos también dos ajos cortados a trozos.

El siguiente paso es añadir al cazo el líquido que habíamos reservado.

Añadiremos aquí una cucharadita repleta de pimentón dulce, mezclamos bien y dejaremos cocer a fuego lento hasta que la patata esté cocida. Mientras tanto, vamos a freír con un poquito de aceite las cigalas que teníamos reservadas.

Las doraremos por un lado y luego las doraremos por el lado contrario. El palillo que hemos puesto en medio hace que no se curve el cuerpo de la cigala.

Cuando ya estén un poco doradas añadiremos unas gotas de salsa de soja, un minuto más a fuego lento y las reservaremos.

Ahora el aceite y las soja que nos ha quedado en la sartén la añadiremos al cazo que tenemos las patatas hirviendo, mezclamos bien.

Una vez ya tengamos la patata cocida con un brazo triturador vamos a triturar todo el contenido de este cazo.

El siguiente paso será pasar por un colador la crema para que de esta manera nos quede una crema mucho más fina, y ya podremos ir a buscar un recipiente para servir esta rica crema. Pondremos las cigalas de decoración, y cocineras y cocineros del mundo espero como siempre que esta rica receta sea de mucha utilidad.

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ALBONDIGAS CON CIGALAS

Segundos Platos

INGREDIENTES

400 gr de Ternera Picada
1/2 Litro de Agua
1 Cucharada de Pimienta en Grano
1 Cucharada de Tomillo
1 Cucharada de Orégano
1/2 Cucharada de Nuez Moscada
5 Ajos
1 Cebolla
Unos trozos de Pimentón verde y Rojo
4 Cigalas
1 Cucharada de Pimentón Dulce
1 Huevo
1 Dedo de Taza de Leche
1 Rebanada de Pan seco
Aceite Sal Pimienta

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer estas ricas albóndigas de ternera con cigalas procederemos de la siguiente manera : para empezar pondremos medio litro de agua en un cazo a calentar, añadiremos una cucharada de pimienta en grano, una cucharada de tomillo, una cucharada de orégano y media cucharada de nuez moscada. También añadiremos 5 ajos medio pelados, todos estos condimentos dejaremos que hiervan durante dos minutos y reservaremos. Esta receta será para dos personas, por lo tanto pondremos cuatro cigalas a freír en un cazo con 8 cucharadas de aceite, seguidamente añadiremos un poquito de sal

y también un poquito de pimienta, taparemos y dejaremos a fuego lento durante unos 4 minutos, de vez en cuando removemos para que tenga una cocción uniforme. Pasados los minutos reservaremos estas piezas,

y ahora en este mismo aceite vamos a pochar a fuego lento una cebolla cortada a trocitos

mientras se nos va pochando la cebolla cortaremos unas tiritas de pimiento rojo y unas tiritas de pimiento verde, rectificamos un poco de sal y dejaremos que siga la cocción a fuego lento. Mientras tanto, aparte en un bol pondremos un huevo entero, añadiremos un dedo de taza de leche, mezclaremos bien y aquí en este líquido añadiremos una rebanada de pan seco.

Tenemos que conseguir que el pan que añadimos absorba todo el líquido y nos quede una masa pastosa, ahora esta masa le vamos a añadir 400 gramos de ternera picada.

El pan remojado es para que al añadirlo con la carne nos queden unas albóndigas mucho más melosas. Mezclaremos bien, aquí añadiremos un poquito de sal y pimienta, mezclamos de nuevo y ahora con las manos limpias vamos a elaborar las albóndigas. Tamaño pequeño, ahora estás albondiguillas las vamos a añadir poco a poco al cazo donde teníamos la cebolla y el pimiento que se estaba pochando. No las pongo todas de golpe para que no se nos peguen unas con otras, iremos mezclando para no desarmarlas.

A medida que se van conociendo vamos añadiendo las que quedan,

cuando veamos que ya están cocidas a nuestro gusto, ahora añadiremos una cucharada de pimentón dulce. Ahora es el momento de colar las especies que se están infusionando desde el principio,

y este caldo obtenido lo añadiremos al cazo.

Ahora también añadiremos al cazo las cigalas que teníamos reservadas, acabamos de añadir todo el líquido, removeremos bien para que se junten todos los sabores y dejaremos cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.

Y cocineras y cocineros del mundo ya tendremos listo este rico plato de albóndigas con cigalas.

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POLLO A LA MIEL

Segundos Platos

RECETA para 2 personas

INGREDIENTES

1/2 Pollo cortado a trocitos
8/10 Cebollitas
5 Ajos
2 Cucharadas de Salsa de Soja
2 Cucharadas de Miel
1/2 Vaso de Agua
1 Cucharada de Zumo de Limón
Pimienta
Sal

PREPARACION

Cocineras y cocineros del mundo para hacer este rico pollo con cebollitas a la miel procederemos de la siguiente manera : pensando que esta receta es para dos personas vamos a pelar 8 cebollitas pequeñitas, las pasaremos a una sartén amplia con 8 cucharadas de aceite a fuego lento. Dejaremos que se nos vayan dorando poco a poco, y añadiremos también cinco ajos enteros pelados.

Salamos un poquito y dejaremos que se vaya cociendo poco a poco. a parte vamos a salpimentar el pollo que tenemos para esta receta ,mezclamos bien, y ahora que ya tendremos las cebollitas un poco doradas las reservaremos.

Sin parar el fuego en este mismo aceite añadiremos el pollo,

aquí seguiremos con el gas al mínimo para ir también dorando el pollo,

miramos de dorar por los dos lados, y cuando ya lo tengamos dorados sacaremos un poco de aceite.

Seguidamente añadiremos dos cucharadas de salsa de soja, todo esto a fuego lento.

Mezclaremos bien para que el pollo se impregne de la salsa de soja, y el próximo ingrediente añadir serán 2 cucharadas de miel,

al igual mezclaremos bien. Añadiremos ahora a las cebollitas con los ajos que teníamos reservadas,

ahora va medio vaso de agua, y a partir de que ponemos el agua aumentaremos la intensidad del calor.

Cuando ésta nos empiece a hervir añadiremos una cucharada de limón, ahora volveremos a bajar la intensidad de calor al mínimo y dejaremos cocer unos 5 minutos.

Y cocineras y cocineros del mundo pasados estos cinco minutos ya tenemos preparado y listo este fantástico pollo con cebollitas a la miel.

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