RECETA para 6 personas

INGREDIENTES

200 gr de Galletas Tipo MarÍa
100 gr Mantequilla sin Sal
Recipiente de Aluminio de 20 Cm de Diámetro
125 ml de Zumo de Limón
6 Hojas de Gelatina , que serían 10 gramos
150 gr de Leche Condensada
400 gr de Nata para Montar
Elementos para la Decoración

PREPARACION

Empezaremos esta receta, triturando 200 gramos de galletas tipo María. Y añadiremos a esta galletas, 100 gramos de mantequilla sin sal, que habremos derretido anteriormente en el microondas durante unos segundos. Mezclamos bien.
Ahora pasaremos esta mezcla al recipiente de aluminio y mediante un vaso aplastaremos la mezcla , para que de esta forma nos quede bien compactada la mezcla , que nos servirá de fondo del pastel. Seguidamente pasamos como mínimo este recipiente al refrigerador durante 2 horas.
Ahora a parte exprimiremos el zumo de 2 limones que nos tendrían que dar aproximadamente unos 125 ml . Seguidamente añadiremos a este zumo las hojas de gelatina. Las hidratamos y seguidamente las pasamos unos segundos al microondas para que se diluyan completamente . Este zumo lo vamos a mezclar bien mezclado con los 150 gramos de leche condensada, reservamos y mientas tanto vamos hacer la nata montada.
Montaremos los 400 gramos de nata, de manera que no nos quede totalmente firme, sino, un semi firme.
Seguidamente y con movimientos envolventes mezclaremos suavemente la nata con la otra preparación de leche condensada y zumo de limón.
El siguiente paso es pasar esta mezcla al recipiente que tenemos en el refrigerador.
Alisamos la superficie y dejamos en el refrigerador durante unas 3/4 horas.
Pasadas estas horas ya podemos decorar la superficie como mas nos guste.
en mi caso le puse ralladura de lima y unas galletas decorativas de chocolate.
Y ya podemos disfrutar de esta rico pastel de limón sin horno.

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RECETA para 8 personas

INGREDIENTES

4 Huevos
1/2 Litro de Leche
2 Plátanos
Caramelo
100 gr de Azúcar
1 Litro de Agua

PREPARACION

Para empezar necesitaremos 100 gramos de azúcar. A estos 100 gramos de azúcar le vamos a añadir 4 huevos enteros y mezclamos bien con el utensilio que nos vaya mejor.
Una vez bien mezclado, le vamos a añadir paulatinamente y mezclando a la vez, 1/2 litro de leche. Reservamos esta mezcla y seguidamente pelamos y cortamos 2 plátanos.
Esta bien que los plátanos estén un poco maduros.
Seguidamente pasaremos este plátano troceado a un recipiente para poderlo triturar , añadiremos un poquito de la mezcla que teníamos reservada para triturarlo mejor y, con un brazo triturador lo trituramos bien.
A continuación mezclamos todos los líquidos y unimos bien.
Ahora en una bandeja para ir al horno pondremos 8 flaneras , a las cuales pondremos un poco de caramelo , en este caso utilizo de este caramelo comercial que venden en supermercados.
Rellenamos las flaneras hasta arriba de la mezcla y ponemos la bandeja al horno.
Tendremos las flaneras al horno durante 40/50 minutos a 150 grados.
En la bandeja pondremos 1 litro de agua para de esta manera cubrir las flaneras parcialmente de agua. De esta manera tenemos una cocción al baño maría.
Pasados los 40/50 minutos sacaremos las flaneras del horno, dejaremos que pierdan calor y seguidamente las pondremos en el refrigerador durante 2 horas.
Y ya tendremos preparado estos ricos flanes con plátano.

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RECETA para 7 personas

INGREDIENTES

4 Huevos Enteros
200 gr de Leche Condensada
400 ml de Leche de Coco
Caramelo Líquido
1 Litro de Agua

PREPARACION

Para empezar necesitaremos 200 gramos de leche condensada. A parte en un recipiente batiremos bien batidos 4 huevos.
A estos 4 huevos bien batidos, le añadiremos los 200 gramos de leche condensada y, batiremos de nuevo para unir bien estos 2 ingredientes.
Una vez los tengamos bien integrados , añadiremos los 400 ml de leche de coco y , batiremos bien para unir bien estos ingredientes.
Ahora ya tenemos la preparación lista y ahora lo que vamos hacer es poner caramelo de este industrial a 7 flaneras.
Rellenamos las flaneras hasta arriba y las pondremos en una bandeja de horno.
Una vez en el horno , añadiremos a la bandeja 1 litro de agua, para que los flanes tengan una cocción bien homogénea .
Pondremos el horno a 150 grados durante 40/50 minutos , dependiendo de nuestro horno y la tendremos listos estos ricos flanes.
Sacaremos del horno, dejaremos que pierdan temperatura y los pondremos seguidamente en el refrigerador durante 1 hora.
Y listosssss.

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