RECETA para 2-3 personas

INGREDIENTES

250gr. de Espaguetis
8 Ajos
1/2 Cucharada de pimentón dulce
Unas ramitas de Perejil
1 vaso de vino Blanco
1 vaso de Agua
1 cucharada de Maicena
Queso Parmesano
Aceite, sal y perejil picado

PREPARACION

En una sartén con aceite caliente salteamos ligeramente 8 ajos que habremos pelado y troceado anteriormente.
Cuando ya los tengamos doraditos, añadiremos 1 vaso de vino blanco y 1 vaso de agua y rectificaremos de sal.
Dejamos que arranque a hervir y le añadimos 1/2 cucharada de pimentón dulce y le agregamos unas hojas de perejil cortaditas.
Seguidamente, le añadiremos 1 cucharada de maicena para espesar un poco la salsa, dejaremos cocer 5 minutos a fuego lento y reservaremos.
En un recipiente herviremos 250gr. de espaguetis con agua y un poco de sal durante unos 12-15 minutos.
Una vez hervidos los escurrimos y los mezclamos con la salsa realizada anteriormente, añadiéndole 2 o 3 cucharadas de queso parmesano, para que de esta manera nos espese un poquito más la salsa.
Le adjuntamos un poco de perejil picado, dejamos cocer 2-3 minutos más y ya tenemos los ESPAQUETIS AL AJO

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